20150812_203659

Sałatka z makaronem i szynką

Bardzo prosty i szybki przepis. Idealna na śniadanie, obiad czy kolację a nawet dodatek do mięs. Ta sałatka jest bardzo dobra! Składniki: 400g makaronu świderki 1 por 1 puszka kukurydzy 1 słoik ogórków konserwowych 260g majonezu 40g szynki konserwowej 30g sera żółtego   Wykonanie: Makaron ugotować w osolonym wrzątku na al dente. Odcedzić, przełożyć do…




20150812_134132

Placuszki z cukinii i kefirem

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu na każdą uroczystość jako przystawka lub danie główne. Te wszystkim znane składniki w połączeniu tworzą coś niezwykłego. W środku delikatne, a na zewnątrz chrupiące. Po prostu idealne! Składniki: 5 łyżek mąki pszennej 1 jajko 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 mała cukinia 1 cebula jarzynka do mięsa, pieprz i słodka…




20150811_134947

Babka cytrynowa z kefirem

Składniki: 4 jajka ½ szkl mąki pszennej ½ szkl mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru wanilinowego ½ łyżeczki kakao 3 łyżki kefiru starta skórka z cytryny Wykonanie: Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli, dodajemy cukier i ubijamy dalej, aż piana będzie sztywna. Dodajemy żółtka, i mąki wymieszane z proszkiem(dodawać po…




20150730_185508

Krążki cukiniowe

Składniki: cukinia 4 jajka szklanka bułki tartej (lub więcej zależy od ilości cukinii) sól pieprz jarzynka do mięsa olej do smażenia   Wykonanie:  Umytą i osuszoną cukinię, obrać, pokroić na krążki ok. 0,5 cm i dopiero wtedy usunąć pestki. Jajka roztrzepać w głębokim talerzu lub w misce, dodać sól, pieprz i jarzynkę. W osobnej misce…




20150718_202100

Toffiowiec

Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki 1 masło roślinne 4 żółtka ½ szklanki cukru pudru 1 łyżka proszku do pieczenia Masa: 3 szklanki śmietany kremówki ½ szklanki cukru pudru 4 fix’y Dodatkowo: gotowa polewa toffi posiekane orzechy   Wykonanie: Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na dwie części. Obydwie części upiec w 180st. ok. 25…




20150721_140057

Makaron kokardki z owocami

Składniki: 1 opakowanie makaronu Kokardki 1 serek homogenizowany 1 jogurt truskawkowy 2 banany 2 nektarynki 2 kiwi Wykonanie: Makaron ugotuj w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu, odcedź. Na makaron rozłożyć serek a następnie jogurt. Przystroić owocami wedle uznania. Smacznego!




Liebster Blog Award

Zostałem bardzo mile zaskoczony przez mufin-bakery.blog.pl, nominacją do Liebster Blog Award.  Jest to nominacja przyznawana blogerom  „za dobrze wykonaną pracę”. Zasady : Po przyjęciu nagrody odpowiadamy na  11 pytań otrzymanych od osoby, która Nas nominowała i nominujemy kolejnych 11 osób, zadając im również 11 pytań (nie można nominować bloga, który nominował nas).      Zadane pytania: 1.Jaka jest Wasza ulubiona przyprawa?…



20150719_144832

Mielone de volaille z serkiem topiony

Składniki: 2 kg piersi z kurczaka 3 jajka 1 namoczona w wodzie duża bułka sól pieprz serki topione ok. 6 sztuk olej do smażenia Wykonanie: Piersi skręcić przez maszynkę na średnich oczkach. Do mięsa dodać  jajka, bułkę, doprawić solą i pieprzem. Uformować kotlety, ułożyć 1-2 słupki serka topionego. Zwinąć wałeczki. Obtoczyć w bułce tartej, rozmieszanym…




20150715_141439

Jajka faszerowane tuńczykiem

Składniki: 6 jajek 3 łyżki majonezu 1 łyżka musztardy 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju 1 mała cebula garść pokrojonego szczypiorku szczypta soli, pieprzu, czerwonej słodkiej papryki kilka gałązek pietruszki Wykonanie: Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przekroić na połówki, z każdej połówki wyjąć żółtko do miseczki. Do posiekanych żółtek dodać drobno…




20150713_190927

Kluski lane na mleku z sokiem malinowym

Składniki: 1 jajko 3 łyżki mąki szczypta soli szczypta cukru ok. 500 ml mleka sok malinowy 3 łyżki wody   Wykonanie: Do jajek dodać mąkę, sól, cukier, wodę i wymieszać. Ciasto nie powinno mieć grudek i być dość lejące.Na gotujące się mleko wylewać cienką strużką ciasto, ciągle mieszając. Zagotować. Wylać do miseczek, osłodzić i polać…




Kolorowe ciasto marchewkowe

Ciasto: 1 i ¼ szklanki oleju 4 jajka 2 szklanki drobno utartej marchewki 2 szklanki mąki 2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki sody Szczypta soli   Polewa: 1 czubata łyżka kakao 4 łyżeczki cukru 1 łyżeczka masła 2 łyżeczki zimnej wody   Wykonanie:  Jajka utrzeć z cukrem na…




Autorska tarta z truskawkami

  Składniki na spód: 200 g herbatników 130 g masła 1 łyżka wody 1,5 łyżeczki kakao 2 łyżeczki cukru     Reszta potrzebnych składników to: 1 duży budyń śmietankowy 1 galaretka truskawkowa ok.  0,5 kg truskawek     Wykonanie: Masło roztopić w garneczku, dodać cukier, kakao, wodę i razem wszystko wymieszać, gdy całość ostygnie dodać…




Faworki z cytrynową nutką

Składniki: 1 kostka margaryny 3 szklanki mąki 3 jajka 200g śmietany 30% łyżka cukru sparzona starta skórka z cytryny olej do smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: Z powyższych składników zagnieść ciasto. Ciasto cienko rozwałkować, pociąć na paski ok. 12*3 cm. Na środku każdego paska zrobić kilkucentymetrowe nacięcie przez które przewijamy jeden koniec paseczka, uzyskując…




Racuchy pączkowe bez drożdży

Przepis na ok. 55 sztuk Składniki: 3 serki homogenizowane 5 jajek 3 łyżki proszku do pieczenia 4 szklanki mąki łyżka cukru ¼ szklanki wody Wykonanie: Serki wymieszać z jajkami, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko zmiksować. Kłaść małą łyżeczką na głęboki olej. Smażyć  aż się zarumienią. Ostudzone posypać cukrem pudrem.




Powidłowe pierożki

Składniki: – 0,5kg mąki pszennej – 1 kostka margaryny – 6/7dag drożdży – 2 całe jajka + 1 jajko  do posmarowania – 220ml śmietany 30% – 1,5 łyżeczki cukru – powidła śliwkowe – pół szklanki cukru pudru – 2,5 łyżeczki ciepłej wody Wykonanie: Drożdże zasypać cukrem i rozetrzeć do płynnej konsystencji. Połączyć wszystkie pozostałe składniki…




Palce Slendermana

Składniki: 50g świeżych drożdży 1 łyżki oleju 3 łyżki miodu 2,5 szkl. mąki 0,5 łyżeczki soli ½ szklani ciepłej wody 300g żółtego sera Wykonanie: Drożdże rozcieramy w ciepłej wodzie. Do drożdży dodajemy miód, sól, mąkę oraz olej i zagniatamy ciasto.  Zagniecione ciasto dzielimy na ok. 10 kawałków i formujemy na długość 25 cm i szerokość…




Focaccia z serem i pomidorami koktajlowymi

Składniki: 50g świeżych drożdży 2 łyżki oleju 2 łyżeczki miodu 3,5 szkl. mąki 0,5 łyżeczki soli ½ szklani ciepłej wody 300g żółtego sera 400g pomidorków koktajlowych Wykonanie: Drożdże rozcieramy w ciepłej wodzie. Do drożdży dodajemy miód, sól, mąkę oraz olej i zagniatamy ciasto.  Jeśli jest zbyt luźne, należy dodać więcej mąki. Żółty ser ścieramy na…




Sałata lodowa z pomidorem i ogórkiem

Składniki: 1 główka sałaty lodowej 2 duże ogórki 3 duże pomidory 2 sosy sałatkowe Francuskie KNORR Wykonanie: Całą główkę kapusty podrzeć na małe listki, dodając pokrojone w dużą kostkę ogórki i pokrojone w księżyce pomidory. Całość polać sosami. Sosy przyrządzić jak pisze na opakowaniu




Babka pieczona z jabłkami

Składniki 220 g masła roślinnego 1,5 szklanki mąki pszennej 2 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru 1 łyżka proszku do pieczenia cukier waniliowy 2 duże jabłka Wykonanie Miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Pojedynczo dodajemy jajka i dalej ucieramy. Gdy masa będzie gładka dodajemy stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem…




Placuszki z jabłkami. Najlepsze!

Składniki: 2 szklanki mąki 3 łyżki cukru 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy 2/3 szklanki mleka 10  jabłek Wykonanie: Jabłka obrać, pokroić w księżyce i dodać je do wszystkich składników wymienionych wyżej i wymieszać. Piec na rozgrzanym oleju, aż z każdej strony będą miały złoty kolor. Placuszki o średnicy ok. 5cm….




Szarlotka

4 szklanki mąki pszennej 1 masło roślinne (lub Kasia) 2 cukry waniliowe 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki oleju 2 łyżki śmietany 2 łyżki cukru 4 żółtka Z podanych wyżej składników zagnieść ciasto. 2kg kwaśnych jabłek Obrać, pokroić na cząstki i przesmażyć, aż zrobi się marmolada. 2/4 ciasta rozwałkować i położyć na blachę. Na…




IMG_20140804_122724

Kopytka

 SKŁADNIKI: około 1 kg ziemniaków ugotowanych szklanka mąki pszennej (w zależności od gatunku ziemniaków musicie wyczuć ilość) 1 jajko  PRZYGOTOWANIE: Zimne ziemniaki można przepuścić przez praskę, zmielić lub dobrze rozgnieść widelcem. Jeżeli ziemniaki gotowaliśmy tuż przed zrobieniem kopytek trzeba je koniecznie ostudzić. Następnie trzeba wymieszać wszystkie składniki: ziemniaki, jajko, mąka pszenna. Ciasto ugniatamy całymi dłońmi, musi być gładkie…




Sernik na zimno z ananasem

Rozpuścić i odstawić do ostudzenia dwie galaretki o smaku wiśniowym i cytrynowym, oraz 3 łyżeczki żelatyny. Paczkę biszkoptów 150g zamoczyć w soku z puszki z ananasami i rozłożyć na spód tortownicy o szerokości ok. 30cm. Ubić 3 śmietany 30%. Do ubitej śmietany dodać: 3 serki homogenizowane, rozpuszczone galaretki, żelatynę, pół szklanki cukru pudru i pokrojony…




Babka gotowana

   Składniki: 1 masło roślinne 1 szklanka cukru 5 jaj 1 szkalnka mąki ziemniaczanej 1 i 1/2 szkalnki mąki przennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka octu 1 polewa czekoladowa   Wykonanie: Masło ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym jajku. Potem dodajemy obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy łyżkę octu….




IMG_20140724_161234

Orzeźwiający cymes

  Składniki: 1 śmietana 30% 1 fix 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 serek homogenizowany 1 banan 1 brzoskwinia 1 galaretka o smaku Coli 1 galaretka o smaku Wiśni     Wykonanie: Do ubitej śmietany dodajemy: fix, cukier puder, cukier waniliowy, serek homogenizowany, pokrojoną w kostkę galaretką o smaku Coli i banan pokrojony…




20140211_185213-1024x768

Tanie i szybkie

Kolejny bardzo prosty przepis, wystarczy ubić bitą śmietanę i dodać pokrojoną w kostkę galaretkę. Wszystko razem wymieszać i gotowe. Można jeszcze posypać startą czekoladą. Smacznego!




Francuska choinka

Bardzo łatwa i szybka jest do zrobienia, a przy tym ładnie wygląda. Może i wszystkim nie smakuje, ale każdy ma inny gust. Przepis jest prosty, po prostu trzeba z ciasta francuskiego wyciąć trójkąt równoramienny i przełożyć makiem. Potem pociąć w paseczki i tak wywijać na drugą stronę(jak widać na obrazku). Na koniec można polać czekoladą,…




Proste, szybkie i pyszne

Na ten deser nie ma przepisu, gdyż on jest zbędny. Wystarczy ugotować budyń, najlepiej czekoladowy. Ubić bitą śmietanę na sztywno, oraz zakupić dżem porzeczkowy. Wziąć szklankę czy kubek i na zmianę układać.  Najpierw dżem,budyń i bita śmietana i tak powtarzać aż kubek czy szklana zostanie zapełniona. Smacznego !




IMG_20140710_154000

Jagodzianki

Przepis na ok. 18 jagodzianek Składniki: 1/2 kg pszennej mąki 3 żółtka 100g masła 30g drożdży 1/3 szklanki cukru 2/3 szklanki mleka 2 łyżki cukru waniliowego szczypta soli nadzienie: 2 szklanki jagód 3 czubate łyżki cukru pudru do posmarowania: 1 całe jajko lukier: 1,5 szklanki cukru pudru 6 łyżki wrzącej wody Wykonanie: 1. Drożdże rozetrzeć z…